CONSCIENTE

Comida orgánica y sana

Hay una gran diferencia entre comer "rico y bueno" y " nutrirse sanamente, lo cual no tiene por que dejar de ser igual de delicioso.
La comida consciente no sólo se logra combinando sabrosos alimentos, también influye mucho el trato que a éstos se le haya dado
antes de llegar a su plato.

Una sana y sabia combinación puede hacer que una comida sea más ligera, y aún asi llene de energia y vitalidad su cuerpo y mente.
- Digestiones menos pesadas
- Reducir azúcares y grasas tratadas
- Combinar la cantidad de carbohidratos y proteínas en una misma comida
- Reducir las harinas e incorporar sustitutos integrales y orgánicos en salsas y postres
La base de la comida consciente reside en estas pautas y por eso he dado una gran cabida en mis recetas a este estilo de cocina,
intentando darle un toque personal a todos mis platos con el deseo de que cumplan con su cometido en el buen comer de nuestros
invitados.
"Somos lo que comemos y nos encata comer lo que somos"