MENU DAY CHARTERS

        Entrantes :

           -Gazpacho de sandia con toque de albahaca

           -Ensaladilla de boniatos y espárragos con langostinos

           -Brochetas de mozzarela con tomates al pesto

           -Crudites con humus variados y guacamoles

           -Canapés variados sobre pan tostado:

• Brandana de bacalao con sobrasada
• Pollo trufado con manzana y aguacate
• Ventresa de atún con piquillos y alcaparras
• Salmón ahumado con queso y huevas

-Tabla de embutidos y quesos de extremadura

       Principal :

-Ensalada Poke  ( salmón o atún)

-Cevechi de atún  o camarones

       Calientes:

              -Magret de pato laminado con arándanos

-Entrecot de buey al punto de sal y piquillos

-Brocheta de atún rojo con papaya a la plancha

-Pulpo braseado con gamba roja y alioli de la vera

       Postre :

-Tiramisu rojo

-fresas con zumo de naranja y jengibre

-sorbete de melocotón y mango a la menta.